MOZAİK PASTA

Merhabalar, böylesine klasik ve genelde herkesin sevdiği bir pastanın, bu kadar basit ve pratik olması, aynı zamanda bu kadar leziz olması şahane değil mi 😉 Tariflerimi mümkün olduğunca sağlıklı yapmaya çalışıyorum, fazla olan yağ miktarını veya şeker miktarını elimden geldiğince azaltıyorum. Elimden geldiğince yazdım çünkü, fazla azaltarak lezzetini kaybetmesini istemiyorum. Bu tarifimde bir klasik geçmişten, annemin pasta defterinden;) Üstelik krema da yok, yine de nefis oluyor, denemenizi tavsiye ederim.Tarifimi deneyerek benimle instagram pratik_lezzetler adresimden paylaşın, bende sizi hikayemde paylaşayım:)

Mozaik Pasta Tarifi:

MALZEMELER:

  • 3 paket (450 gr) petibör bisküvi
  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket (80 gr) antep fıstıklı çikolata

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 paket (80 gr) çikolata
  • Antep fıstığı krokan

YAPILIŞI:

  1. Öncelikle bisküvileri elinizle kırarak parçalayın.
  2. Bir tencere veya tavada tereyağını eritin, içine şeker, süt ve kakaoyu ilave edin kaynasın.
  3. Kaynadıktan sonra içine çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin.
  4. Bu karışımın soğumasını beklemeden, kırılan bisküvilerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
  5. Tezgahın üzerine iki parça streç film serin ve karışımı ikiye ayırarak, streç filmlerin üzerine paylaştırın.
  6. Streç filmi kapayın ve elinizle baskı uygulayarak pastanıza üçgen şekli verin. Videoda da izleyebilirsiniz.
  7. Dilerseniz küçük kalıplara ve borcama streç film sererek, pastanızı onun içine basarak yerleştirip, şekil verebilirsiniz.
  8. Bu şekilde buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
  9. Üzeri için küçük bir kapta su kaynatın, ve üzerine başka bir kap yerleştirin, içine çikolatayı koyun ve buharın etkisiyle, çikolatanın erimesini bekleyin. (Benmari usulü çikolata eritme şekli bu kadar da basittir)
  10. Pastanızı streç filmden çıkarın ve dilimleyerek servis tabağına alın.
  11. Üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin, ben antep fıstığı krokan ile de biraz süsledim, olmasa da olur.
  12. Afiyet olsun 🙂
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s