Kruvasan Poğaça

Merhabalar, poğaçanız yumuşacık olsun, içi kat kat olsun, ertesi güne bayatlamasın istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Deneyenler mutlaka fotoğrafını instagramda benimle paylaşsın, bende sizi hikayemde paylaşayım.

Kruvasan Poğaça Tarifi:

MALZEMELER:

  • 1 küçük paket yaş maya
  • 1,5 su bar. ılık süt
  • yarım su bar. su
  • yarım su bar. sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • aldığı kadar un


ARASI İÇİN;

  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • beyaz peynir-maydonoz


ÜZERİ İÇİN;

  • 2 yumurta sarısı
  • 2 çay kaşığı pudra şekeri
  1. Mayayı ılık süt, şeker ve tuz ile bekletin çözünsün, diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
  2. Kontrollü un koyarak hamurunuzu yoğurun, üzerini kapayarak sıcak ortamda 1 saat kadar bekletin mayalansın.
  3. Hamurunuzu 16 eşit parçaya ayırın ve 8 tanesini pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  4. Aralarına eritilmiş tereyağından 1’er yemek kaşığı sürerek üst üste yerleştirin ve tekrar açabildiğiniz kadar açın.
  5. Bıçakla 16 parçaya keserek uzun kenarlarına peynir koyup sarın ve tepsiye yerleştirin.
  6. Kalan 8 parça hamuru da aynı şekilde yapın ve ikinci tepsiye yerleştirin. (32 adet oldu)
  7. Tekrar 1 saat kadar bekletin ve üzerine yumurta sarısıyla pudra şekerini karıştırarak sürün.
  8. 180 derece fırında alt-üst pişirme ayarında üzeri kızarana kadar pişirin.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s